"שעועית בובס ברוטב עגבניות" זו
תוספת קטניות טעימה וקלילה לארוחות הקטנטנים וגם בשבילנו.
כן, ההכנה קצת ארוכה אך קלילה וזכיתם בתוספת קטניות בתפריט, חלבון וסיבים תזונתיים.
**מתכון**
להשרות ככוס שעועית בבוס ללילה. טעימה ועדינה בטעמה
לאחר מכן לבשל עד לריכוך ולשמור כוס ממי הבישול ולסנן.
במקביל לבישול לחמם תנור למאתיים מעלות.
לחצות כעשר עגבניות בשלות לחצי ולהניח על נייר אפייה.
לחתוך 1-2 גזרים ופלפל לחתיכות ולהניח על נייר אפייה.
לזלף שמן זית, מעט מלח וטימין ולתנור שחומם מראש לחצי שעה.
לאחר שהירקות יוצאים מהתנור לטחון במעבד מזון עם כחמש כפות שמן זית ולתקן תיבול בהתאם לטעם:
הוספתי שתי כפיות סוכר, מעט מלח ושתי שיני שום כתושות.
לחמם תנור למאה ושמונים מעלות.
לקערת פיירקס גדולה להוסיף את הרוטב והמים.
לערבב.
להוסיף את השעועית,
לערבב ולתנור לכשעה.
מומלץ להגשה לצד מנה עיקרית ואפשר לשלב עם קוסקוס / אורז וכו' לשדרוג הארוחה עם קטניה מזינה
עכשיו נשאר להכין, לשתף ולתייג אותי.
כמובן לא לשכוח לעדכן תוך כמה זמן חוסל (ניתן לשמור במקרר ארבע ימים.
מתאים מגילאי שמונה חודשים ומעלה. אוכל אצבעות - ניתן למעוך מעט את השעועית ולהגיש בהתאם למיומנות האכילה