אלו אומנם קציצות "ממה שיש בנמצא במקרר" 🤷♀️ אך שזה לא יטעה, הקציצות טעימות ונטרפות בשניות.
זוכרים שאמרתי שתמיד כדאי לבשל תפוי אדמה כדי שיהיה לכם במקרר לכל מקרה שתרצו להכין קציצות או משהו מהיר אחר? אז זה המקרה.
* מתכון*
2 תפוחי אדמה מבושלים ומקופלים.
1 מקל פרסה/כרישה גדול - נקי, מבושל וסחוט ממים (לאחר הבישול לסחוט את המים מספר פעמים). לא תסחטו - לא יצליח.
ביצה אחת
2 כפות גדושות של פירורי לחם
מלח פלפל.
שמן זית
לחמם תנור 180 מעלות.
בקערה לערבב את כל הרכיבים,
להוסיף כף שמן זית.
לתבל. בלי תיבול יהיה ממש תפל, גם כך הקציצות לא עשירות ברכיבים.
לשמן נייר אפייה בשמן זית.
להרטיב את הידיים וליצור קציצות קטנות, למעוך ולהניח על נייר האפייה. לשמן מעל בשמן זית. לתנור לכ 15 דקות ולהפוך לצד שני ולשמן. להמשיך לאפות עד להשחמה, עוד כ 10 15 דקות.
כיף להגיש עם קרם פרש, גבינה לבחירה כגבינה לבנה או פטה, מטבוחה, בצל ירוק.
מתאים כאוכל אצבעות, רך ונימוח.
מצריך טעימות לרכיבים.
להגשה כחלק מארוחה.
