נימוחות, בריאות וטעימות, רוצו להכין 😋 תודו לי אח"כ!
**רכיבים**
1 כרוב בינוני
1 בצל קטן
50 גר דלעת
1 תפו"א גדול
2 כפות גדושות קמח עדשים
1 כף טחינה גולמית
1 צרור כוסברה קצוצה
1/2 כפית מלח
2 כפיות שמן זית
שמן זית לזילוף
**אופן ההכנה**
לחמם תנור ל 190 מעלות.
לחתוך את הכרוב לפרוסות.
לפרוס את הבצל ולהניח את הבצל והכרוב על נייר אפייה משומן ולזלף מעל זמן זית.
לאפות עד לריכוך והשחמה,
כ 20 דק.
לאחר שמוכן ומעט מתקרר להכניס למעבד מזון ולטחון.
במקביל לאפייה, לבשל את קוביות הדלעת ותפו"א (מקולף וחתוך) עד לריכוך ולסנן טוב את המים.
בקערה להניח את תפו"א והדלעת המבושלים ולמעוך. להוסיף את הכרוב ושאר הרכיבים:
קמח עדשים, כוסברה, מלח, טחינה ושמן זית ולערבב.
לטעום ולתקן תיבול בהתאם.
לחמם תנור ל 185 מעלות ולהניח קציצות קטנות על נייר אפייה משומן ולזלף מעל מעט שמן.
הקציצות יהיו בתנור כ 25 דקות - עד להשחמה טובה :)
חשוב - לאחר שהקציצות מוכנות לתת להן לנוח/להתקרר מעט כדי שיתייצבו.
אפשר לשלבן בכריכים, כחלק ממנה ומציעה לשלב עם טחינה ולימון - מעדן!
