אין ילד שלא אוהב פתיתים וסלק אז למה שלא נשלב ביניהם? 🤩
השילוב ביניהם יוצר לנו מנה מהפנטת בצבעה ומזמינה לאכילה. .
כל מנה, כל מאכל, אני תמיד עוצרת וחושבת איך אפשר לשחק עם הטעמים, המרקמים, הצבעים והריחות. .
זה גיוון והעשרה.
זה מה שיפתח את התינוקות והילדים שלכם לגיוון ולהעשרה. .
על נושא גיוון והעשרת התזונה אני מרחיבה בהרצאה האינטרנטית / וובינר המתקיים כל חודש
(תזונת תינוקות גיוון והעשרה) ואתם מוזמנים לשלוח לי הודעה ולקבל לינק להרשמה.
ההרצאה "פותחת את הראש" בעניין, עוזרת להתארגנות בכל נושא הבישולים וכמובן שנדבר על כל מה שצריך לדעת בנושא תזונת תינוקות.
ועכשיו ** מתכון **
לשטוף שני סלקים (מציעה לבשל יותר כך שתוכלו להשתמש גם למתכונים / מנות נוספות).
לבשל בסיר עד לריכוך מלא. לאחר מכן לקלף ולגרד במגרדת עם החורים הגדולים.
את הסלק המגורד לשים בקערה. אפשר לתבל ואפשר שלא, עניין של טעם. אני אוהבת להוסיף לזה:
כפית חומץ, כף שמן זית וקמצוץ מלח לאיזון טעמים.
פתיתים:
חבילת פתיתים לבחירה והכנתם בהתאם להוראות ההכנה.
אני מוסיפה על הוראות ההכנה וממליצה שלאחר הוספת השמן לסיר להוסיף כף גדושה של רסק עגבניות איכותי. זה מובע את הפתיתים ומעשיר את הטעם.
בזמן שהפתיתים מוכנים אני מטגנת בצל חתוך דק בשתיים שלוש כפות שמן זית. עד שמזהיב.
עכשיו נשאר להרכיב את המנה וזה נטו עניין של טעם: אני אוהבת שיש יותר סלק ושיש הרבה בצל בפתיתים.
אפשר להגיש זאת לצד מנת חלבון כעוף, גבינת פטה, ביצה קשה, טופו וכו'.
מוזמנים להכין, לשתף ולעדכן תוך כמה זמן חוסל 🤩
