ידעתם שהממרח מכיל שעועית? הרגשתם שינוי בטעם או במרקם?
אני בטוחה שלא הרגשתם בשוני או שהמרקם היה מעט שונה אך עדיין דומה 😊
תנו לי בלנדר ואני טוחנת לכם כל דבר ומכינה מגוון ממרחים והפעם הכנתי שעועית אז ברור שיצא מזה גם ממרח 😋
אתם כבר יודעים ששמי השני זה "גיוון והעשרת התזונה" 😎
וממרח שעועית זו דוגמא נפלאה לגיוון מהממרחים הרגילים של החומוס/טחינה.
שעועית מכילה כמות גבוהה של חלבון, סידן וסיבים תזונתיים והממרח מהווה אופציה בריאה, מזינה וטעימה לגוון מהממרחים השכיחים.
*** מתכון ***
500 גרם שעועית לאחר בישול (ככוס לפני בישול)
להשרות ל 12 שעות. להחליף מים פעם אחת בעת ההשריה ולבשל עד לריכוך מלא.
5 כפות טחינה (מי שאלרגי יכול לשים במקום ממרח שקדים)
מיץ מלימון אחד
כ 140 מ"ל מים פושרים/קרים
חצי כפית מלח
שן שום גדולה
להכניס הכל לבלנדר ולטחון למרקם חלק.
לתקן תיבול ומידת סמיכות בהתאם לטעם.
ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים
