הפעם החלטתי להפוך את השלוליות גבינה/חביתיות/פנקייק למשהו קטן וטוב וכמובן מפנק ולהכין מיני פנקייק 🤩
את הפנקייק אפשר להכין במגוון טעמים וצבעים ובהתאם גם ישתנו הערכים התזונתיים.
פה בפיד יש לי מספר לא קטן של חביתיות במגוון טעמים וצבעים כחביתיות בננה, תפוזים, סלק, טבעוניות, פרווה וחלביות.
אני מצרפת את המתכון ההכי בסיסי/"פשוט" לפנקייק גבינה (אפשר להמיר בגבינת סויה) ואפשר כפי שרשמתי לעיל, לבחור כל מתכון מהפיד ולהפוך זאת "למשהו קטן וטוב".
*** מתכון ***
ביצה אחת
כף גבינה (אפשר גבינה טבעונית)
כף קמח תופח (לא חייבים תופח ואפשר כל סוג של קמח. התופח יהפוך אותם לאווריריות יותר)
אופציה: להוסיף סוכר וניל/תמצית וניל/כפית מייפל)
לערבב את כל הרכיבים.
לחמם מחבת עם מעט שמן
להתשמש בכפית ולשים על המחבת החמה כל פעם ממש קצת (מכפית של תערובת הכנתי 2 3 מיני חביתיות).
להפוך כשיש בועיות או כשמשחים.
להגיש בתוך משקה לבחירה כחלב סויה ואפשר להוסיף פירות, חמאת בוטנים, ממרח שקדים/אגוזים וכו' או להגיש לצד כל אלה ולא בתוך משקה.