יש לכם אגסים רכים בבית? מוזמנים להכין עוגה / מאפינס קלים ומהירים להכנה, שיסגרו לכם את הפינה לצד הקפה ולקטנטנים את ארוחת הביניים אחה"צ או כתוספת לארוחת בוקר.
*** מתכון ***
חממו תנור ל 180 מעלות.
למיקסר הכניסו:
2 כפות סוכר (30 גרם)
חצי כוס קמח כוסמין (125 גרם)
חצי כפית אבקת אפייה
לחילופין אפשר להשתמש בקמח תופח ואז לא צריך א.אפייה.
2 ביצים M או S
45 מ"ל שמן זרעי ענבים / קנולה.
אפשר גם שמן קוקוס אך ישפיע על הטעם במעט.
חצי כפית קנמון
הפעילו את המיקסר לדקה לקבלת תערובת אחידה
חתכו 2 אגסים לחתיכות קטנות.
ככל שהחתיכות יהיו קטנות יותר כך האגסים יתרככו יותר באפייה.
הוסיפו את האגסים לתערובת וערבבו.
שמנו תבניות מאפינס והכניסו עד לחצי גובה.
המלצה חמה: לפזר מעט קינמון מעל כל מאפינס ונגיעה של סוכר.
לתנור לכ 15 דקות עד למעט השחמה.
לא הכנתי במתכונת טבעונית אז לא יודעת כרגע לומר לבטח תחליפים.