לקטנטנים ולמבוגרים כאחד 😋
שוב כריך עם גבינה לארוחת בוקר?
שוב ירקות בתנור כתוספת לצהריים?
בואו נגוון ונצא מהשבלונות של ירקות בתנור המיועדים רק לארוחת צהריים/ערב ונגיש כריך מעניין, טעים ובריא כמובן 🥳
*** מתכון ***
ניתן להכין אנטיפסטי ממגוון ירקות וממרחים לבחירתכם ולהוסיף מעבר למפורט כאן.
האנטיפסטי ישרת אתכם למספר ארוחות.
לחמם תנור ל 185 מעלות.
לזלף שמן זית על נייר אפייה.
לקלף 1-2 בטטות ולחתוך לעיגולים רחבים. (אפשר להכין כמות גדולה ולשמור 4 ימים במקרר לשימושים שונים)
להניח את הבטטות על נייר האפייה המשומן. לזלף מעל מעט שמן זית ולהוסיף מעט טימין ו/או רוזמרין.
לחתוך בצל לטבעות ולהניח על נייר האפייה. לזלף שמן זית.
ניתן להוסיף גם קישוא/זוקיני: לא לקלף. לחתוך טבעות עבות או רצועות דקות (רצועות דקות צריך להוציא לפני הבטטות כדי שלא ישרפו).
להכניס לתנור עד לריכוך והשחמה.
הכנתי בנפרד גם פלפל שושקה:
פלפל שושקה מתקתק ועדין בטעמו.
יש להכניס לתנור המחומם ל 180 מעלות 10-15 פלפלים המונחים על רשת ומתחת לשים תבנית המכוסה בנייר אפייה כדי שהפלפלים לא יזלו וילכלכו את התנור.
להציא את הפלפלים כאשר ישחימו והבית יתמלא בריח פלפלים קלויים
להוציא למסננת, לקלף ולהוציא את הגרעינים. להשאיר במסננת כשעה לפחות כדי שהנוזלים יצאו ולקצוץ.
לשים את הפלפלים בקופסא ולהוסיף כף שמן זית. אפשר גם שן שום כתושה (לא בטוח שיהיה לטעם הקטנטנים).
*** הרכבת הכריך ***
1-2 פרוסות לחם לבחירה
ממרח:
בחרו ממרח כטחינה / אבוקדו / גבינת פטה / פסטו ומרחו שכבה דקה על הלחם.
הוסיפו את הירקות שהכנתם: בטטה, בצל, פלפלים, קישואים.
למבוגרים מומלץ להוסיף עלי רוקט.
מוזמנים להכין ולעדכן תוך כמה דקות חוסל.
