בחביתיות ניתן לשלב מגוון מזונות ולהשפיע בכך על הטעם, צבע וערכים תזונתיים. הבוקר הכנתי חביתיות מפנקות עם תירס וגבינות ויש גם גירסה טבעונית
** מתכון **
1 ביצה
2 כפות תירס מבושל וטחון דק
כף קמח תופח
כף גבינת סקי 5% שומן
1-2 כפות תערובת גבינות
לערבב את כל הרכיבים מלבד הקמח. את הקמח להוסיף בסוף.
לחמם מחבת עם 1-2 כפות שמן.
להניח מהתערובת כף על המחבת ולהפוך כשמתנפח מעט ומשחים. ** לגרסא הטבעונית** :
חייבת שציין שהטעם שונה והחביתיות טעימות כשהם חמות מהמחבת.
2 כפות תירס
כף קמח עדשים
כף קמח תופח
4 כפות חלב סויה
1/2 כפית אבקת אפייה.
קורט מלח.
קורט פלפל שחור- לא חובה ובתנאי שלא חריף.
לערבב, להניח עם כף מהתערובת על המחבת החמה ולהפוך כשמשחים, ממש משחים.
גם בגרסא הטבעונית וגם בגרסא הרגילה, המתכון משלב חלבון ופחמימה.
טעימות לרכיבים
*להמנע במקרי עצירות