פשוט להכנה והכי טעים שיש 😋
לא כל מנה/ארוחה שאנחנו מכינים לקטנטנים צריכה להיות חגיגה, למרות שבתכל'ס לדעתי זוקיני זו בהחלט חגיגה 😎
הזוקיני, בן הדוד של הקישוא (רק שטעים ייתר 🤩) אינו נחשב לירק בולט מבחינת ערכים תזונתיים אך תופתעו לגלות שהזוקיני כן עשיר בערכים תזונתיים ומכיל נוגדי חמצון רבים התורמים לבריאות.
*** מתכון ***
לחמם תנור ל 180 מעלות.
לחתוך לרצועות (לאורך) או לעיגולים (לרוחב) בעובי בהתאם להעדפה אישית.
לשמן נייר אפייה עם שמן זית ולהניח את הקישואים עליו.
לתבל לפי הטעם עם מלח וטימין. גם ללא מלח זה יהיה מצוין.
בשבילנו המבוגרים: הוספתי חתיכות פלפל ירוק חריף.
לאפות על לריכוך והשחמה.
את הזוקיני אפשר לשלב כתוספת ירקות לארוחה, כחלק מסלט, מכריך, מיוגורט וכו'.
זה אחד מהירקות המומלצים להתחלת טעימות בשל טעמו העדין והמתקתק משהו.
אני נוהגת להכין המון סוגים של אנטיפסטי ועלו בעבר מתכונים ועוד יעלו בהמשך רבים נוספים.
ממליצה בחום לשלב ירקות בתנור במגוון ארוחות לשדרוג הערכים התזונתיים וטעמים.
