אושפלוב צמחוני, יש דבר כזה? אי אפשר לקרוא לזה אושפלוב כי אין בזה עוף או כבש וגם הטעם שונה והסבתא בטוח תקפוץ שאני הורסת את השם של האושפלוב אך זה טעים לא פחות ופשוט להכנה. בואו נכין אורז עם גזר וקצת נגוון מהאורז הרגיל, הלבן.
* מתכון * 4-5 גזרים חתוכים דק. אני מכינה זאת עם המג'מיקס. 2 כוסות אורז. אני משתמשת באורז בסמטי. 3-3.5 כוסות מים 4 כפות שמן קנולה / זית (שמן זית משפיע פה על הטעם ולכן עדיף קנולה). מלח. פלפל שחור. לחמם את השמן ולהוסיף את הגזר. להוסיף מלח ופלפל, לערבב ולטגן עד לריכוך חלקי. לשטוף את האורז ולהוסיף לסיר, לערבב ולהוסיף 3 כוסות מים רותחים. המים צריכים להיות גבוהים מעט מהאורז. לכסות עם מכסה ומגבת. לפתוח לאחר כ 10 דקות, לערבב, להוסיף מעט מים במידת הצורך. לבשל עוד כ 5-10 דקות. אושפלוב עם עוף: לפני טיגון הגזר אפשר להוסיף פולקה עוף, לתבל עם מלח ופלפל ואז להוסיף את הגזר וכו' ישפיע על הטעם. מציעה להגיש עם טחינה , לימון וסלט ירקות קצוץ
הכי פשוט הכי טעים.