ושאר תוספות מפנקות אשר הופכות את התבשיל לארוחה משביעה ומזינה וטעימה 😋
כבכל יום ראשון בפינת ה"מתכון בחמש דקות" אני מעלה מתכון קל ומהיר להכנה והפעם תבשיל אורז שכל אחד יכול להכין ולארגן ארוחה לכל המשפחה ולא רק לקטנטנים.
פה המנה כבר חוסלה!
ניתן לשחק עם התוספות והיום הוספתי קישוא וטופו וקיבלתי חלבון מלא מהצומח ושובע בשמיים.
** מתכון **
1 כוס אורז לבן. אני משתמשת בבסמטי
1 כוס אפונה (אני מכינה אפונה עדינה של סנפרוסט)
1 בצל קטן קצוץ
1/2 צרור שמיר שטוף וקצוץ או לחילופין 4 טבליות קפואות של שמיר חברת דורות
4 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
2 כוסות מים רותחים
תוספות לא חובה
(טעים ומזין גם ללא התוספות):
קישוא חתוך גס
1/4 קוביית טופו חתוך לקוביות
** אופן ההכנה **
בסיר לחמם את השמן ולהוסיף את הבצל הקצוץ.
לטגן על אש קטנה עד ששקוף ולהוסיף את השמיר, לערבב
ולטגן דקה.
אם זה של דורות אז לחמם עד שמפשיר ומתערבב.
להוסיף את האפונה
לתבל עם מלח
לערבב ולטגן עוד דקה
להוסיף את המים ולכסות.
הבישול יערך כ 10-15 דקות ,
עד שהאורז מתרככך מעט ואפשר לסגור את האש, לכסות ולהשאיר לעוד מספר דקות לריכוך נוסף.
(במקביל אפשר לחמם מחבת פסים, לזלף כף שמן ולהוסיף את הקישואים והטופו, לצריבה וריכוך.
אח"כ לשלב ביניהם, אם בכלל בחרתם לשלב טופו וקישואים)