תבשיל בורגול עם ירקות

עודכן ב: 19 דצמ 2019


תבשיל בורגול עם ירקות

כבלוגרית בתחום האוכל אני נמצאת בסביבה בה כל מתכון שאני רואה הנו מתכון של תבשיל על-חלל ושלא נדבר על הצילומים.

אני נטורופתית העוסקת בעיקר בתחום תזונת תינוקות וילדים.

המנות שהקטנטנים אוכלים לא נראות כמו מנות גורמה וגם הטעמים מאוד "נקיים" וטבעיים.

זו הסיבה שהמתכונים שאני כותבת לא מתיימרים להיות מתכונים של מנות גורמה והצילומים כמה שיותר דומים לאותה מנה שההורים יכינו בבית. המנה הזו, של תבשיל בורגול, זו בדיוק הדוגמא למה שאני מתכוונת.

זה תבשיל קל ומהיר להכנה, הטעמים הטבעיים והקטנטנים אוהבים את האוכל ה"פשוט/נקי" הזה. בורגול מכיל יותר חלבון בהשוואה לקוסקוס וזו אופציה לגיוון. מצריך מיומנות אכילה של אוכל אצבעות/מזון שאינו טחון. טעימות לרכיבים. מעל גיל חצי שנה כי בורגול מכיל גלוטן.

ניתן לשחק עם הרכיבים בהתאם לטעם , גיל ומיומנות אכילה ולהוסיף לדוגמא, גרעיני תירס או זוקיני.


מתכון️

לקצוץ בצל וגזר וחתיכת דלעת לחתיכות קטנות ולטגן עם 2 כפות שמן זית. להוסיף כוס בורגול. לערבב. להוסיף 2 כוסות מים רותחים ומלח. לערבב. להוסיף כוס אפונה. אני משתמשת בסנפרוסט. לערבב ולהביא לרתיחה. לסגור את המכסה ולבשל כעשר דקות עד שהמים נספגים. לערבב ולהשאיר סגור לעוד כעשר דקות. זהו , התבשיל מוכן ויש לכם תוספת או בסיס לארוחה. בתאבון

245 צפיות

יעל רחמנוב

הרצאות, סדנאות וייעוץ אישי

תזונה ורפואה טבעית לתינוקות וילדים

-

054-3480680

yael.nutrition@gmail.com

רוצים להשאר מעודכנים? הרשמו כאן לניוזלטר

ללא צל רקע שקוף לוגו יעל רחמנוב  .png