צ'ימאס

צ'ימאס זה טעם של ילדות (פולניה נו מה).

כל כך אהבתי את הצ'ימאס שאמא הכינה וכשהילדים שלי החלו לאכול מוצקים זה היה לי ברור שצ'ימאס יהיה חלק מהתפריט שלהם.

להפתעתי גיליתי שהמתכון של אמא מכיל מרגרינה וברור שאין מצב שמרגרינה תכנס אליי הביתה אז שיחקתי קצת עם המתכון ושמחה לשתף אתכם.


הגזר מתקתק באופן טבעי ובמתכון זה מתקתק עוד יותר ואתם יכולים לשלוט במידת המתיקות.


הצ'ימאס ישתלב נהדר כתוספת לארוחת צהריים / ארוחת ערב.


** מתכון **

כ 10 גזרים חתוכים.

בדרך כלל אני חותכת טבעות אך לתינוקות יש צורך לחתוך לחצי את העיגולים / לאורך וכו', שיהיה בטיחותי מבחינת חנק.

אני השתמשתי בגזרים צבעוניים כי ככה זה שמח בצלחת ועל הדרך מרוויחים וריאציות וריכוזים שונים של הקרוטן.


3-4 כפות שמן זית

בצל חתוך לרצועות דקות

כוס וחצי מים רותחים

כף סילאן

חופן צימוקים- לא חובה. אני הוספתי צימוקים אוזבקים, שחורים קטנים, והם תורמים לטעם המיוחד ולמתיקות.

אם מדובר בהגשה לקטנטנים צריך למעוך / לחתוך את הצימוקים כדי להמנע מחנק.

לטגן את הבצל עד להזהבה, להוסיף את הגזרים, צימוקים, סילאן, לערבב ולהוסיף את המים. לבשל על אש נמוכה. הגזרים צריכים להיות רכים, כך שאם נגמרים הנוזלים תוסיפו עוד כחצי כוס מים.

מי שרוצה ממש מתוק יכול להוסיף כפית סוכר.

מתאים כאוכל אצבעות.



.

יעל רחמנוב

הרצאות, סדנאות וייעוץ אישי

תזונה ורפואה טבעית לתינוקות וילדים

-

054-3480680

yael.nutrition@gmail.com

רוצים להשאר מעודכנים? הרשמו כאן לניוזלטר

ללא צל רקע שקוף לוגו יעל רחמנוב  .png