סלט עדשים מהיר לצהריים/ערב


התכנון היה להכין ממרח עדשים ואז טעמתי את זה כמו שזה והתאהבתי ☺️ ויצאה לי מנה ל"עצלנים", שתי דקות של הרכבת המנה ואתם מסודרים.

לא צריך יותר מזה לארוחת צהריים, גם בשבילנו וגם בשביל הקטנטנים.


היופי במנה הזו זו היכולת לשחק עם המרכיבים ולהכין מנה צמחונית או טבעונית והטעם ישאר זהה ובשתיהן נקבל חלבון מלא.

המשחק בין המנה הצמחונית או הטבעונית יהיה על ידי החלפת הביצה בטופו. .

מתאימה לקטנטנים החל מגיל 8 חודשים בשל העדשים (מחשש לגזים) ובהתאם לטעימות של הרכיבים.


**מתכון**

רכיבים:

כוס עדשים ירוקות/חומות.

בצל גדול

ביצה אחת/שמינית קוביית טופו

עגבניה

ממרח טחינה

רבע כפית מלח

קורט פלפל

כמון רבע כפית

שלוש כפות שמן זית


אופן ההכנה:

לבשל את העדשים עד לריכוך ולסנן מים.

לקצוץ את הבצל.

לחמם מחבת , להוסיף שמן ולטגן את הבצל על אש נמוכה ועם מכסה. עד להזהבת הבצל ועוד קצת.

לבשל ביצה קשה.

בקערה לערבב את העדשים עם הבצל המטוגן. לגרד את הביצה הקשה או הטופו כמו שמגרדים פרמזן ולערבב את הרכיבים. לתבל.

מומלץ להגיש לצד עגבניה חתוכה וממרח טחינה.


יעל רחמנוב

הרצאות, סדנאות וייעוץ אישי

תזונה ורפואה טבעית לתינוקות וילדים

-

054-3480680

yael.nutrition@gmail.com

רוצים להשאר מעודכנים? הרשמו כאן לניוזלטר

ללא צל רקע שקוף לוגו יעל רחמנוב  .png