ממרח מחומוס\טחינה משעועית לבנה

ידעתם שהממרח מכיל שעועית? הרגשתם שינוי בטעם או במרקם?

אני בטוחה שלא הרגשתם בשוני או שהמרקם היה מעט שונה אך עדיין דומה 😊

תנו לי בלנדר ואני טוחנת לכם כל דבר ומכינה מגוון ממרחים והפעם הכנתי שעועית אז ברור שיצא מזה גם ממרח 😋

אתם כבר יודעים ששמי השני זה "גיוון והעשרת התזונה" 😎

וממרח שעועית זו דוגמא נפלאה לגיוון מהממרחים הרגילים של החומוס/טחינה.

שעועית מכילה כמות גבוהה של חלבון, סידן וסיבים תזונתיים והממרח מהווה אופציה בריאה, מזינה וטעימה לגוון מהממרחים השכיחים.

*** מתכון ***

500 גרם שעועית לאחר בישול (ככוס לפני בישול)

להשרות ל 12 שעות. להחליף מים פעם אחת בעת ההשריה ולבשל עד לריכוך מלא.

5 כפות טחינה (מי שאלרגי יכול לשים במקום ממרח שקדים)

מיץ מלימון אחד

כ 140 מ"ל מים פושרים/קרים

חצי כפית מלח

שן שום גדולה

להכניס הכל לבלנדר ולטחון למרקם חלק.

לתקן תיבול ומידת סמיכות בהתאם לטעם.

ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים