חביתיות תירס

חביתיות זה מאכל מושלם! ממש "מנה כארוחה" כי מכיל גם חלבון גם פחמימה וגם שומן, בקיצור אליפות! הפעם הכנתי חביתיות תירס מתקתקות וניתן לשחק גם עם המרכיבים (לשלב גבינות שונות) וגם עם המרקם (עי ידי טחינת התירס באופן מלא או חלקי).

** מתכון ** 1 ביצה 2 כפות תירס מבושל רך רך וטחון דק כף גדושה קמח תופח / כף קמח + חצי כפית אבקת אפייה - אפשר לשלב לדוגמא קמח לבן או כוסמין כף גדושה של גבינת סקי 5% שומן

2 כפות תערובת גבינות (כגבינת "קוואטרו" של גד, או גבינה צהובה, עם מעט פטה ומוצרלה)

שמן לטיגון

*אופן הכנה*

לערבב את כל הרכיבים מלבד הקמח. את הקמח להוסיף בסוף. לחמם מחבת עם 1-2 כפות שמן. להניח כף מהתערובת על המחבת ולהפוך כשמתנפח מעט ומשחים.

** לגרסא הטבעונית** : בגירסה הזו חשוב לי לציין שהטעם שונה מלו שלא טבעוניות.

וכדאי לאכול את החביתיות כשהן חמות - (לא הקפאתי את החביתיות בגרסה הטבעונית) 2 כפות תירס טחון כף קמח עדשים כף קמח תופח 2 כפות חלב סויה

2 כפות של גבינה טבעונית לבחירה - אני אוהבת את הגבינות הקשות של PLENTY

1/2 כפית אבקת אפייה. קורט מלח. קורט פלפל שחור- לא חובה, משדרג טעם, ובתנאי שלא פלפל חריף. לערבב, להניח כף מהתערובת על המחבת החמה ולהפוך כשמשחים - משחים ומתייצב.

לזכור לעשות טעימות לרכיבים למי שבשלב הטעימות

לטחון את התירס שלא יהיה שלם

*להמנע ממנה זו במקרי עצירות