אנטיפסטי ירקות

יכול להגיע בשלל צבעים, חתוכים ותיבול.



אנטיפסטי יכול להיות דרך נפלאה להגשה של ירקות לכל ארוחה וניתן להגישו קר או חם.


הפעם שיחקתי עם הבטטות: יש פה בטטה לבנה, כתומה וסגולה וגם תפוח אדמה.


האנטיפסטי הפעם מאוד פחממתי ומשביע.


הגשת מנות צבעוניות זה דבר שאני מקפידה לעשות ממספר סיבות:


1. צבע זה דבר משמח ומעודד אכילה


2. לכל צבע יש איכויות משלו ואת התרומה היחודית לבריאות.


הקפידו להגיש ארוחות במגוון צבעים 🥦🍄🥕🍍🍇🍊🍓.


*** מתכון ***

חממו תנור ל 180 מעלות.

בחרו ירקות, קלפו את הירקות (יש ירקות שניתן להשאיר את הקליפה).


חתכו את הירקות והניחו על נייר האפייה ועכשיו לתיבול:


זלפו שמן זית על הירקות ולגבי התיבול זה נטו עניין של טעם:

אפשר להוסיף קורט מלח, פפריקה מתוקה, רוזמרין, טימין.

אפשר גם להוסיף שום ובצל לאנטיפסטי.

לאפייה עד שמתרכך ומעט משחים.


19 צפיות0 תגובות
%D7%9C%D7%9C%D7%90%20%D7%A6%D7%9C%20%D7%