אנטיפסטי ירקות

יכול להגיע בשלל צבעים, חתוכים ותיבול.



אנטיפסטי יכול להיות דרך נפלאה להגשה של ירקות לכל ארוחה וניתן להגישו קר או חם.


הפעם שיחקתי עם הבטטות: יש פה בטטה לבנה, כתומה וסגולה וגם תפוח אדמה.


האנטיפסטי הפעם מאוד פחממתי ומשביע.


הגשת מנות צבעוניות זה דבר שאני מקפידה לעשות ממספר סיבות:


1. צבע זה דבר משמח ומעודד אכילה


2. לכל צבע יש איכויות משלו ואת התרומה היחודית לבריאות.


הקפידו להגיש ארוחות במגוון צבעים 🥦🍄🥕🍍🍇🍊🍓.


*** מתכון ***

חממו תנור ל 180 מעלות.

בחרו ירקות, קלפו את הירקות (יש ירקות שניתן להשאיר את הקליפה).


חתכו את הירקות והניחו על נייר האפייה ועכשיו לתיבול:


זלפו שמן זית על הירקות ולגבי התיבול זה נטו עניין של טעם:

אפשר להוסיף קורט מלח, פפריקה מתוקה, רוזמרין, טימין.

אפשר גם להוסיף שום ובצל לאנטיפסטי.

לאפייה עד שמתרכך ומעט משחים.


12 צפיות0תגובות

יעל רחמנוב

הרצאות, סדנאות וייעוץ אישי

תזונה ורפואה טבעית לתינוקות וילדים

-

054-3480680

yael.nutrition@gmail.com

רוצים להשאר מעודכנים? הרשמו כאן לניוזלטר

ללא צל רקע שקוף לוגו יעל רחמנוב  .png